Мне удалось найти один из первых случаев употребления слова "матрица" применительно к фотографии.
Оно было использовано в книге "Справочная книжка фотографа", выпущенной в Санкт-Петербурге в 1889 году. Составитель — Вячеслав Срезневский — употребил слово "матрица", описывая способ печати ихображений с различных носителей. Фрагмент книги приведен ниже.